Recipe: Perfect Energy balls à la cardamome

Energy balls à la cardamome.

You can cook Energy balls à la cardamome using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Energy balls à la cardamome

1. You need 220 g of pâte de datte nature (ou dattes préalablement dénoyautées puis mixées).
2. It's 1.5 of CaS cacao sans sucre.
3. You need 1 of à 2 CaC de cardamome en poudre.
4. It's 1/2 of CaC rase cannelle.
5. You need 1/4 of CaC rase vanille.
6. It's 35 g of d'amandes (ou autre oléagineux/fruit sec).
7. Prepare of Topping au choix (céréales, cacao etc).

Energy balls à la cardamome step by step

1. Malaxer jusqu’à obtenir une pâte à peu près homogène..
2. Ajouter ensuite le reste des ingrédients, en humidifiant vraiment très légèrement au besoin (avec de l’eau à température ambiante). Mélanger comme précédemment..
3. Former une boule et laisser poser au frais pendant environ 30min..
4. Retirer ensuite une petite quantité de pâte afin de former une boule au creux de la main (ouais, je sais, ça colle un peu, mais attends d’avoir fini avant de te lécher les doigts :B). Répéter l’opération jusqu’à utiliser l’ensemble de la pâte..
5. Enfin, faire rouler les boules de dattes dans un topping choisi (ou pas) – ici, des flocons de petit-épeautre et du matcha..